红糖黑芝麻核桃包

红糖黑芝麻核桃包的做法说明

香醉了的红糖黑芝麻核桃包

黑芝麻100克核桃80克红糖100克水180-190克酵母6克绵白糖36克中筋面粉450克

第1步.

熟芝麻打碎，烤熟的核桃去衣，红糖可以根据自己口感适当添加

第2步.

把中筋面粉，绵白糖，水，酵母粉放进去一起揉面，可以手揉是一样的

第3步.

揉好之后，称下重量3等分，3个面团用手搓成长条，盖上保鲜膜或保鲜袋

第4步.

然后拿一块面团用刮板6等分

第5步.

均匀下剂，我是用手揪的，不会的可以借助刮板切

第6步.

由于一个手拍一个手擀皮示范的不是很明显，注意擀皮的时候中间厚，周边薄

第7步.

包包子造型可以随心所欲，你喜欢什么造型就包什么样！

第8步.

只要我高兴一笼我能包几个造型

第9步.

包好后常温发酵就可以，冬天可以借助烤箱或者放在厨房温度较高的地方，发酵2倍大，然后蒸锅一定要水开后上蒸笼！上锅蒸12分钟

第10步.

12分钟后直接开盖出锅，不用闷哦⊙∀⊙！

第11步.

咬一口香香的淡淡的甜，超级好吃哦⊙∀⊙！

1，揉面的时候根据自己买的面粉不同水可以分次加
2，面粉里的糖一定要加，不会甜，不用减糖
3，一定要整形好在蒸笼里直接发酵
4，如果第一次做的人可以减量，因为在揉面的时候面团一旦发酵就会做出来不好看了