葱油饼

葱油饼的做法说明

小时候特别喜欢吃妈妈做的葱油烙饼，离家远嫁，只有自己学着做，做有妈妈味道的葱油烙饼~

葱油饼的食材和调料

油少许 克盐少许 克面粉600克葱5根孜然少许勺

葱油饼的做法与步骤

第1步.

葱切末，备用。

第2步.

面粉，加热水，烫面，用筷子搅拌成絮状。等不烫时，和面成光滑面团。

第3步.

放在盆里，用保鲜膜密封，醒面30-40分钟。

第4步.

将面团割成小面团，用擀面杖擀成饼状。

第5步.

在面饼上均匀涂一层油

第6步.

撒少许盐，少许孜然，或者胡椒，最后撒一些葱。

第7步.

将面团卷起来，开口处拧紧。

第8步.

将面团从一头开始卷成团状，尾端压在底下。

第9步.

将面团按平，之后用擀面杖擀成饼状。

第10步.

在饼上均匀涂一层油，放入电饼铛，将饼子烤熟。

第11步.

饼两面金黄时，出锅，香喷喷的葱油饼出锅了。

小贴士

第一次做，要注意面与水的比例。烫面，要注意面要软和一些。