深夜快手宵夜-麻油拌面

深夜快手宵夜-麻油拌面的做法说明

夏天的夜，谁不饿呢？
叫外卖？吃零食？现做一个又麻烦？
深夜速食，噔噔噔，麻油拌面上线
简单好吃，可搭配黄瓜丝，或者油煮菜
这里提到的虾油、辣椒油我都是自己炸的，家里没有老干妈一类代替也很香

在家做菜不喜欢精确到克数
随心所欲，自己喜欢
以下提到小勺的量都是咖啡勺大小

深夜快手宵夜-麻油拌面的食材和调料

龙须面1元硬币大小麻油1小勺虾油（虾头油炸的）2小勺食醋1小勺薄盐生抽2小勺辣椒油2小勺

深夜快手宵夜-麻油拌面的做法与步骤

第1步.

锅中放一面碗量的水，加热，水冒小泡响边放入龙须面，用筷子搅拌，别粘锅底，面浮上来捞出冷水搓洗，捞出龙须面放入面碗中。（一般3分钟，碱水面等参考包装袋建议）

2.

依次放入虾油（没有可不放）、麻油、生抽、食醋、辣椒油，搅拌均匀，直接食用

第3步.

多余叮嘱：觉得只有面太寡淡，可以切几根黄瓜丝拌入食用，今天我搭配的是油煮小油菜（参考范志红老师食谱），也炒鸡好吃