五彩素披萨

五彩素披萨的做法说明

如果没有素芝士可以多加番茄酱/披萨酱，青红椒、土豆和香菇用酱油、孜然粉先调一下味哦！

五彩素披萨的食材和调料

干酵母粉1.5克水60克糖1茶匙橄榄油（额外准备些涂抹用）1茶匙高筋面粉125克盐1/4茶匙披萨馅料：橄榄油涂抹用1勺番茄酱适量素芝士1片素肉80克香菇/口蘑（提前酱油+孜然粉腌一下）适量土豆（提前酱油+孜然粉腌一下）半个玉米半根长红椒1个长青椒（不喜欢辣不加）1个

五彩素披萨的做法与步骤

第1步.

披萨面团：将干酵母粉、水、糖和橄榄油放入主锅，以2 分/37°C/速度 小勺加溫。

第2步.

加入高筋面粉和盐，2分揉面；

第3步.

取出面团放到一个涂了油的大碗里，揉成圆形，用保鲜膜盖住，让面团在温暖处发酵大约1个小时，发好的面团较之前的面团会膨大至1-1.5倍。清洁主锅

第4步.

烤盘上涂上植物油（可抹多一点）

第5步.

面团铺平烤盘，用叉子在披萨饼皮上扎数个孔

第6步.

面团上面涂上番茄酱/披萨酱

第7步.

依次铺上素肉、土豆、香菇、红甜椒、青辣椒。再涂上一层披萨酱。最后把素芝士粉均匀的撒在披萨表面

第8步.

将披萨放入预热后的烤箱，以210°C烤约15分钟，烤至四周上色，表面金黄即可取出；

第9步.

趁热享用

小贴士

1.喜欢吃辣的朋友可以在涂完番茄酱后撒上黑胡椒哦^_^！