清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼的做法说明

市场上卖的活鲍鱼价格便宜，想吃就吃，真好~

清蒸鲍鱼的食材和调料

鲍鱼15只小葱2棵大蒜1头生姜3片食用油适量蒸鱼豉油2勺鸡精、食盐、白糖少量

清蒸鲍鱼的做法与步骤

第1步.

菜市场购买鲜活的鲍鱼，浸泡洗净后沥干水分。

第2步.

将鲍鱼肉与壳分离，鲍鱼肉表面切花刀备用。

第3步.

将小葱、生姜、大蒜切沫，加入蒸鱼豉油，再加入少量鸡精、食盐、白糖后充分搅拌制成酱料。

第4步.

将酱料均匀铺在鲍鱼肉上。水烧开后大火蒸10分钟即可。

第5步.

淋热油，撒葱花。一道美味的清蒸鲍鱼制作完毕。

小贴士

我们大连蒸海鲜的方法，都是水烧开后再放入海鲜大火清蒸~