小美熬虾油

小美熬虾油的做法说明

买了新鲜的虾剥了虾仁，剩下的虾头虾壳用小美熬成虾油，用它拌面炒菜都非常鲜美

小美熬虾油的食材和调料

虾壳虾头适量油与虾壳1:1比例姜2片

小美熬虾油的做法与步骤

第1步.

油、二片姜放入主锅，3分钟V键小勺爆香

第2步.

倒入虾头虾壳，25分钟120度小勺煎制，全程开盖

第3步.

完成后将虾油倒出即可

第4步.

剩下的壳可以加椒盐3分钟V键小勺炒一下再用小美打磨，用作炒菜时的调味料，比如炒空心菜，补钙又增鲜。

第5步.

打磨好的虾壳

第6步.

炒空心菜

第7步.

剥出的虾仁腌制一下炒鸡蛋