简单方便的夏日开胃汤品—梨肉莲藕排骨汤

简单方便的夏日开胃汤品—梨肉莲藕排骨汤的做法说明

夏天不想吃米饭，煮个莲藕排骨汤，加点薏米之类的杂粮进去，有肉有菜有主食，营养很全面哦，正好同事送了我一些梨，切了半个一起炖，入口即化，和生吃完全不一样的体验～

简单方便的夏日开胃汤品—梨肉莲藕排骨汤的食材和调料

排骨120克藕半节（200克）皇冠梨半个（120克）红枣3～5颗薏米随便抓一小把盐1小勺生抽2勺醋2勺白胡椒适量黑胡椒适量辣椒粉，百里香等随意

简单方便的夏日开胃汤品—梨肉莲藕排骨汤的做法与步骤

1.

薏米最好提前浸泡（可在上班前放冰箱冷藏，下班回来做），嫌麻烦不泡也没关系，薏米会稍微硬一些。排骨切块洗干净焯一下水捞出。莲藕去皮切片。梨去皮切小块。

2.

排骨、莲藕、梨肉、红枣、薏米都放入电压力锅内，加生抽、醋、盐、白胡椒粉，按自己喜好加入水（喜欢喝汤就多加点）。启用炖汤模式。

第3步.

炖好后尝一下咸淡，把食材捞出来装碗里，磨一些黑胡椒，再放一些自己喜欢的香料（我放了抹茶辣椒、百里香叶），浇上锅里的热汤，香料的香气会被激发出来，很有食欲呀！

小贴士

1.食材可以灵活搭配的，比如可以放入土豆或者芋头（可以当主食），鹰嘴豆或者白芸豆（豆类记得提前浸泡），冬瓜，玉米等等。
2.炖汤时盐先少放一点，炖完以后尝一下咸淡，再适当调味。