黄油蜂蜜炸鸡

黄油蜂蜜炸鸡的做法说明

时间：约25-35分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份

黄油蜂蜜炸鸡的食材和调料

酱料蒜末10g料酒10g生抽10g盐1g白糖3g孜然粉2g黑胡椒粉2g炸粉普通面粉（中筋）80g淀粉80g鸡蛋3个裹料黄油30g蜂蜜40g主料鸡腿（大）400g熟白芝麻5g

黄油蜂蜜炸鸡的做法与步骤

第1步.

鸡腿肉用蒜末、料酒、生抽、盐、白糖、孜然粉、胡椒粉腌制10分钟。

第2步.

将面粉与淀粉按1：1的比例调制，鸡蛋搅打成蛋液。

第3步.

然后将腌好的鸡块裹一层面粉、裹一层蛋液、再裹一层面粉。

第4步.

油锅烧热至六成热，放入鸡块，炸至表面金黄捞出。

第5步.

升高油温，再次快速复炸一次，会使炸鸡的口感变得更加酥脆。

第6步.

酱汁调制：锅中放一块黄油融化，加入蜂蜜、清水、熬制酱汁浓稠。

第7步.

倒入炸好的鸡块，将酱汁翻拌到每一块炸鸡上，撒下一点白芝麻翻拌均匀，简直完美。

小贴士

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