虾仁西兰花

虾仁西兰花的做法说明

趁着暑期放假，跟着妈妈再学一道菜

虾仁西兰花的食材和调料

西兰花半朵胡萝卜半根红虾仁200克西红柿1个大葱适量蒜适量姜适量花椒粉适量蚝油适量

虾仁西兰花的做法与步骤

第1步.

西兰花绰水，可以多煮一会儿，这样西兰花吃起来不会感觉生

第2步.

虾仁先用料酒和生抽腌制10分钟，再热油，放入虾仁炒，可以放一点大葱，此时虾仁不需要炒熟，半熟就可以了

第3步.

将炒至半熟的虾仁盛装碗、备用

第4步.

热油，放蒜姜煸炒香味，放入西红柿和大葱，西红柿量可以随意的，此时可以放入蚝油和生抽

第5步.

将西兰花、胡萝卜一起放进去加少量水放花椒粉（西兰花、虾仁均偏凉性，花椒粉是热性，吃起来比较健康），翻炒一会儿

第6步.

放虾仁，然后接水，放豆粉勾芡，将勾芡好的水倒入锅内，翻炒一会

第7步.

完成啦

小贴士

西红柿数量可以根据自己口味和西兰花的多少而定。