嫩嫩滑滑的蒸水蛋

嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法说明

在抖音里看到的，按照方法做，做出来的蒸水蛋嫩嫩的，于是整理一下，分享出来

嫩嫩滑滑的蒸水蛋的食材和调料

鸡蛋2个温水鸡蛋液的1.5倍盐适量香油适量生抽1勺葱花适量

嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法与步骤

第1步.

鸡蛋液放适量盐，搅拌均匀

第2步.

加入1.5倍的温水，搅拌均匀

第3步.

搅拌好的水蛋液过筛

第4步.

水烧开后，放入蒸锅，倒扣一个盘子，防止蒸汽滴落蛋液中，盖好锅盖，小火蒸6分钟，关火后焖5分钟

第5步.

用刀划成菱形，放一些香油

第6步.

放一些生抽，撒上葱花

第7步.

嫩嫩滑滑的无蜂窝蒸水蛋，老少咸宜，开动吧！

小贴士

1蛋液与温水的比例，1:1.5
2搅拌好的水蛋液要过筛
3小火6分钟蒸好后再焖5分钟