大学生涯最爱吃的凉面

大学生涯最爱吃的凉面的做法说明

简单，料足，好吃

碱水面150克大蒜2瓣生姜2片香葱适量香菜适量黄瓜适量炒熟花生米适量辣萝卜干适量老干妈适量豆腐乳适量生抽1勺白醋或者陈醋数滴耗油1勺芝麻油数滴盐适量

第1步.

生姜，大蒜处理成末末，用少量饮用水浸泡；黄瓜切丝儿，葱、香菜洗净备用

第2步.

煮碱面:宽水烧开下入碱面，煮熟后过凉水直至面条冷却

第3步.

拌凉面:大碗里头放入生抽、醋、耗油、香油、豆腐乳、老干妈、萝卜条（这次没有买到）、泡好的姜蒜水可以放点姜蒜如果自己喜欢吃的话、葱、香菜（没有买到）、花生米、丢丢盐，稍微拌匀下，放入凉好的面条，喜欢吃辣的话可以加点辣椒油，然后把面条和料充分的拌匀就可以来吃啦

量的问题要根据自己的口感，很随意很简单的，喜欢什么放什么，不喜欢的可以省略
盐的问题，如果平时吃淡味的可以不用放盐，重口味的需要适量加盐