【小失食谱】燃烧的沸腾鱼

【小失食谱】燃烧的沸腾鱼的做法说明

最近买了沸腾鱼的调料包，用越南鱼片做很方便。这道菜不用自己再放盐还有味精了。

龙利鱼4块沸腾鱼调料包1包花椒适量姜半个油炸豆腐1块百叶结10个宽红薯粉适量大葱3根

第1步.

这个牌子的调料包。

第2步.

龙利鱼，或者亚超的越南鱼片，斜刀切片。

第3步.

洗一下，因为是冰冻的，鱼身上的水要洗干净，不然煮的时候会有很多浮末。

第4步.

百叶结和红薯粉用开水泡半个小时。

第5步.

大葱和姜切好。

第6步.

油炸豆腐切好。

第7步.

调料包打开。

第8步.

放入码味包，在鱼片里再加入胡椒粉腌制。

第9步.

放入姜片，腌制。

第10步.

锅里放一点点油，在加入花椒粒和姜以及葱的白色部分。

第11步.

放入调料包。炒。

第12步.

加入开水，然后放入红薯粉和百叶结，煮5分钟。再放入豆腐，煮五分钟。

第13步.

离火，放入鱼片。

第14步.

煮3分钟，然后放上葱段，加入芝麻，煮2分钟。撒上干辣椒包，淋上热油。

调料包本身咸味有点重所以不用再加盐了。