韩国泡菜

韩国泡菜的做法说明

夏季冷面泡菜最配，每次都喜欢吃冷面里的大头菜泡菜，大头菜也是圆白菜

韩国泡菜的食材和调料

姜一块辣椒粉适量糖适量蒜一头白醋根据自己口味大头菜一颗香菜少许

韩国泡菜的做法与步骤

第1步.

大头菜切丝洗净控干水分，加入一大勺盐，搅拌均匀，腌渍半个小时。

第2步.

大蒜，生姜，辣椒面，粗细一半一半，用的是韩国辣椒粉，做辣白菜用的那种，有粗细两种，我的是粗的自己又打磨了一下，你也可以直接买特意的和粗的混合一起，看自己意愿

第3步.

控干水的大头菜放入辣椒粉姜末，蒜末，细砂糖，白醋，米醋也可，我们更喜欢吃醋，家里有香菜顺手放了点味道还真的不错

第4步.

搅拌均匀，喜欢咸的可以在放点盐，总之根据自己喜欢的来吧嘻嘻。

第5步.

拌均匀就可以吃了，放在保鲜盒里腌渍一到两天，我一般是现拌现吃了，等不及太馋了，放两天很入味，炎炎夏季最佳选择，简单好吃

小贴士

口味根据自己喜欢的来不拘泥于形式，不喜绕道，只为家人喜欢而做