北鼎小仙绿养生壶&百香果意式奶冻

北鼎小仙绿养生壶&百香果意式奶冻的做法说明

夏季怎么少得了奶冻？浓浓的意大利风情，夏季的最佳搭配！
种草了好久的北鼎小仙绿养生壶，拔草后做了好多，酸梅汤，红枣黑米糊，酸奶，天天煮花茶哈哈哈哈哈！
百香果酸奶意式奶冻是一款意式甜品，以酸奶为基础制作的意式奶冻，用吉利丁凝固奶油，搭配上果味浓郁、味道酸甜的百香果，香醇可口，奶味十足，而且每一勺都有酸甜两种滋味，简直是夏日的最佳搭配。

北鼎小仙绿养生壶&百香果意式奶冻的食材和调料

奶冻配方百香果汁30克细砂糖50克淡奶油160克自制酸奶360克吉利丁片2片自制酸奶配方纯牛奶500克菌粉一包

北鼎小仙绿养生壶&百香果意式奶冻的做法与步骤

第1步.

加入菌粉

第2步.

加入牛奶，把菌粉和牛奶搅拌均匀

第3步.

北鼎养生壶中倒入1000克水，放入炖盅

第4步.

调到酸奶模式即可，需要8小时才能做好酸奶，所以大家要提前做酸奶

第5步.

可爱的小仙绿自己做酸奶，咱们就不用管她了

第6步.

酸奶做成功以后我们就开始做奶冻咯！冰水泡软吉利丁片

第7步.

淡奶油和糖倒入锅中加热，搅拌至糖融化即可关火

第8步.

淡奶油大概冷却到50-60度左右，就可以加入吉利丁片，搅拌吉利丁片融化

第9步.

把一部分百香果汁加入酸奶里拌匀，剩下的果汁用来装饰成品奶冻，

第10步.

拌匀的酸奶倒入淡奶油里拌匀

第11步.

倒入杯子里，冷藏3小时就可以咯

第12步.

做好的奶冻我们可以做任何装饰，淋酸奶果汁放水果，或者加些坚果都是可以滴，怎么高兴怎么来！

小贴士

这个菜谱，大家注意了，酸奶一定要提前做好，酸奶要做八小时！
一罐口感嫩滑的同学们可以吉利丁片少放半片，糖量按自己的喜好，这个配方的糖量偏低，喜糖的宝宝们可以加到70克