不加一滴油和糖！爆浆伪仙豆糕

不加一滴油和糖！爆浆伪仙豆糕的做法说明

其实就是解决家里吃不完的南瓜和紫薯～
但是口感一点不比仙豆糕差，软软糯糯，咬一口还爆浆

不加一滴油和糖！爆浆伪仙豆糕的食材和调料

去皮南瓜200克紫薯1个酸奶1勺糯米粉180克白芝麻少许芝士片或芝士碎一个爆浆一个拉丝

不加一滴油和糖！爆浆伪仙豆糕的做法与步骤

第1步.

紫薯和南瓜去皮切片后称重

第2步.

放入盘中上锅蒸熟

第3步.

南瓜蒸熟后趁热用勺子压成南瓜泥

第4步.

加入糯米粉

第5步.

揉成光滑的面团

第6步.

紫薯蒸熟后用勺子压成泥

第7步.

加入浓稠酸奶拌匀，这样吃起来不会干

第8步.

将面团分成8等份搓圆

第9步.

压扁包入紫薯和芝士，收口收紧搓圆

第10步.

整理成小方块形状

第11步.

裹上一层生芝麻

第12步.

放入平底锅，小火煎至金黄翻面后继续煎

第13步.

每个面都要煎哈

第14步.

煎到金黄不代表熟了哟，这个时候加一点水

第15步.

盖上盖子焖煮至熟

第16步.

这种金黄色，然后饼鼓鼓的就是熟了

第17步.

配方8个的量

第18步.

趁热吃，咬一口爆浆哟

第19步.

无敌好吃

小贴士

南瓜出水量不同，糯米粉吸水性也不同，大家酌情增减，面团揉到不粘手，但要有点湿度，这样方便后面裹芝麻