海鲜粥螃蟹版

海鲜粥螃蟹版的做法说明

就好这口海鲜的鲜香味道

海鲜粥螃蟹版的食材和调料

螃蟹4只虾8只鲍鱼4只贝类适量大米1杯葱1根姜4片胡椒粉适量盐适量

海鲜粥螃蟹版的做法与步骤

第1步.

先煮水放米煮稀饭。

第2步.

米快开花时关火。

第3步.

这道菜里的精华所在，冬菜！过水，不然煮出来的粥会太咸了。

第4步.

准备好鲍鱼，刷干净外壳。

第5步.

贝类用水煮开口后把肉取出来备好。

第6步.

大虾洗净后去头，头留着炒虾油用。

第7步.

放入切好的葱姜和虾头一起放油爆炒，炒出红油。

第8步.

加入螃蟹，炒到变色

第9步.

将炒好后的螃蟹全部倒入粥里

第10步.

放入剩下的虾、鲍鱼、冬菜，熬一会即可出锅，出锅前尝尝汤咸淡，如果淡加适量盐，再加少许白胡椒。

小贴士

贝类尽量选无沙的贝