青椒炒猪肝

青椒炒猪肝的做法说明

说猪肝营养高，补血，女孩子偶尔吃点比较好～

青椒炒猪肝的食材和调料

猪肝150克青椒3个辣椒1根蒜3瓣盐适量淀粉适量料酒适量白醋适量酱油适量白胡椒粉适量

青椒炒猪肝的做法与步骤

第1步.

猪肝用水泡一下，洗多几遍，然后用盐，白胡椒粉，白醋，料酒腌一下，再加淀粉腌一下

第2步.

青椒切丝

第3步.

调料切好

第4步.

放油爆炒辣椒和蒜蓉

第5步.

先放猪肝炒两三分钟，就把青椒放进去翻炒，然后再放点盐和酱油

第6步.

青椒变色熟之后就可以起锅了

小贴士

首先用食盐和醋清洗猪肝，挤干净血水。

然后还需要用清水浸泡30分钟，可以把猪肝里的杂质泡出出来，但是浸泡时间也不能超过1个小时，浸泡太久，猪肝的口感和味道会大打折扣。

最后再次用水清洗下猪肝，就可以切片腌制了。