简单款——美味儿蘸料

简单款——美味儿蘸料的做法说明

夏天来了，凉拌菜是开胃儿菜，好吃的蘸料自然少不了。
    每家每户都有适合自己家口味的蘸料，今天分享的这款蘸料，最大的优点是方便快捷，味道还不赖。
    稍微改变醋和酱油的比例，可以蘸不同的食材。

简单款——美味儿蘸料的食材和调料

醋若干勺六月鲜酱油若干勺香菜1-2根麻油若干糖5—10g蒜泥若干勺老姜丝若干小葱1根自制剁椒酱1勺或小米椒1个

简单款——美味儿蘸料的做法与步骤

第1步.

按照喜欢的比例放好醋+六月鲜酱油1.比如蘸肉的，酱油和醋是7:32.比如蘸虾的，酱油和醋是3:73.比如凉拌木耳的，酱油和醋是5:5

第2步.

加入糖+葱+香菜碎+蒜泥+姜丝搅拌均匀

第3步.

凉拌菜的话加一勺麻油，蘸肉和蘸虾就不需要了

第4步.

神奇的味儿是自制的高度白酒蒜泥老姜浸泡的剁椒酱啦

第5步.

没有剁椒酱就用新鲜小米椒代替吧。蘸海参，蘸白切肉，蘸白斩鸡，蘸虾，拌木耳，拌豆腐，拌豆芽菜，灵活机动。关键是方便！