梅干菜烧肉（小美）

梅干菜烧肉（小美）的做法说明

寻找一种妈妈的味道

梅干菜烧肉（小美）的食材和调料

梅干菜80克五花肉500克冰糖50克料酒50克老抽15克生抽35克姜20克水100克油20克

梅干菜烧肉（小美）的做法与步骤

第1步.

通常我们洗肉都是用水浸泡，过开水，出来的肉都是硬硬的。 现在用小美，洗得干净还保持原来的状态，

第2步.

将肉放入网锅，再放入主锅，5分钟/50度/5速度。

第3步.

主锅放油 姜3分钟/V/速度1爆香，再放肉 料酒 生抽 老抽 糖 水 25分钟/V/小勺反转。

第4步.

梅干菜浸泡半小时，放入主锅15分钟/V/小勺反转，最后10秒2速度翻炒一下。

第5步.

出锅