15分钟菜 蒸巴沙鱼（龙利鱼）

15分钟菜 蒸巴沙鱼（龙利鱼）的做法说明

鲜，嫩，快。
15分钟，美味到嘴。

15分钟菜 蒸巴沙鱼（龙利鱼）的食材和调料

巴沙鱼适量芹菜几根朝天椒（新鲜）-可选3根生抽适量食用油适量

15分钟菜 蒸巴沙鱼（龙利鱼）的做法与步骤

1.

准备1）鱼片洗干净，用厨房纸吸干表面水分，切段；2）芹菜洗净，一部分切段铺底用，一部分切末撒面用；3）朝天椒洗净切末。

第2步.

烹饪1）用有一定深度的容器蒸鱼。将芹菜段铺底后，把鱼放在上面，撒上朝天椒/芹菜末。2）待蒸锅热气上来后，将鱼如果蒸，大火蒸15分钟。3）将蒸出的鱼汁倒入一碗中，调入适量生抽，搅拌均匀后，倒回鱼盘。4）将少量食用油加热至冒烟，淋在鱼肉上。美味告成，开吃吧。

小贴士

tips：
1）如果怕辣，朝天椒可不用；
2）生抽不要太多，这样才能凸显出鱼的鲜美。