辣炒花甲 无沙

辣炒花甲 无沙的做法说明

就是爱吃花甲 还要放小米辣椒才够味

辣炒花甲 无沙的食材和调料

花甲600克葱，姜，蒜，小米辣，香菜耗油，生抽，胡椒粉玉米淀粉

辣炒花甲 无沙的做法与步骤

第1步.

花甲放入水中，滴几滴油 五克盐 让其吐沙， 泡半个小时以上。

第2步.

多放点大蒜和小米辣

第3步.

料汁：碗里放入三十克水 耗油一勺，生抽两勺，香醋两勺，盐，胡椒粉 ，白糖一勺 玉米淀粉一勺。                                           温馨提示～～这里说的勺是小汤匙 大约五克的那种

第4步.

锅里放入姜片 葱段 水开后 倒入料酒  花甲 ，煮三分钟 撇去沫 捞出沥水

第5步.

倒入篮子里 流水冲洗 多冲洗几遍 ，有没有沙子就看你冲洗的到位不到位了

第6步.

起锅烧油，依次放入花椒，葱 姜 蒜 辣椒，料汁 ，倒入花甲翻拌均匀。香菜 出锅

小贴士

开水淖过 开口的是活的 不开口的就丢了吧。      淖过水多用水冲几遍 这个是关键