蜜汁铁棍山药

蜜汁铁棍山药的做法说明

为了让宝宝爱吃山药，结合孩子爱吃甜食的特点，我学习制作这一盘蜜汁山药，虽然没有蜂蜜，但口感甜甜的，糯糯的，宝宝很喜欢。

蜜汁铁棍山药的食材和调料

山药3根盐1勺料酒1勺蚝油2勺味极鲜2勺生抽1勺糖3勺水6勺

蜜汁铁棍山药的做法与步骤

第1步.

准备3根山药切段，尽量选择稍细一点的，熟得快，但也不能太细，太细的影响口感。

第2步.

将切段准备好的山药段上锅蒸5分钟，出锅放凉。

第3步.

锅内倒适量的油，将放凉的山药段下锅炸制，油温不能过高，防止炸糊！

第4步.

将山药段炸至金黄，表皮微皱，用筷子扎一下，轻松扎透即熟。出锅！

第5步.

调制料碗：盐1勺、糖2勺、蚝油2勺、料酒1勺、味极鲜2勺、生抽1勺、水6勺

第6步.

锅内留少许油，将山药再次倒入锅内，同时倒入料碗，小火炖2分钟，大火收汁。

第7步.

美味蜜汁铁棍山药就做好啦。虽然没有蜂蜜，但它的口感甜美松软，是宝宝的最爱呦！