花生馅酥饼

花生馅酥饼的做法说明

偶是花生控，任何加入花生馅的甜品我都喜欢~这道花生馅酥饼外酥里软有层次，真的很不错~

花生馅酥饼的食材和调料

面粉300克温水170~190克酵母3克馅料花生160克白砂糖适量玉米油40克

花生馅酥饼的做法与步骤

第1步.

备齐食材

第2步.

先来和面，倒入酵母.边倒水边搅拌，搅成柳絮状时再用手揉光，揉好后盖上保鲜膜发酵至2倍大

第3步.

发酵面团的时候，来准备花生，我是用烤箱烤，上下管150烤30分钟，也可以用平底锅炒~

第4步.

烤好后的花生米稍微晾凉

第5步.

晾凉后的花生米把它的衣服扒掉

第6步.

扒掉衣服的花生米倒入破壁机里碾成稍微有点颗粒状，也可以倒入袋子里用擀面杖碾碎

第7步.

把白砂糖倒入搅碎好的花生米里拌匀

第8步.

然后再把油倒入搅拌均匀

第9步.

手指沾点面粉杵一下面团，不会回缩就说明发酵完成

第10步.

发酵好的面团取出来排气，多揉揉，我揉了大概有5分钟左右

第11步.

排气好的面团分成8份

第12步.

取一个面团稍微搓长压扁，擀成□，涂上花生馅，边缘部分不要涂

第13步.

然后从下往上卷起来，把封口捏紧

第14步.

然后俩只手各揪一边往反方向拧下

第15步.

按扁

第16步.

稍微擀薄，盖上保鲜膜二次饧发10分钟左右

第17步.

预热电饼铛

第18步.

预热好的电饼铛里刷层油，放入饼坯，盖上盖

第19步.

大约2分钟左右翻个面

第20步.

多翻2次

第21步.

这样按下去会立马回弹就说明可以出锅了

第22步.

刚出锅就忍不住掰了个尝尝，太好吃~外酥里软~

第23步.

喜欢的话就赶紧动手起来吧