土玉米粑粑

土玉米粑粑的做法说明

像雪糕一样丝滑的美味粗粮

玉米粒500克白糖50克鸡蛋2个肥肉末50-100克

第1步.

玉米剥粒

第2步.

多清洗几遍，这样更干净

第3步.

按500玉米粒，50克白糖或50木糖醇，2个蛋，50-100克肉末，放小美主锅3分钟速度10打磨，中途停下将锅壁食材刮下继续打

第4步.

打好的玉米浆，流动性强，太干可以适当加水，干湿适度，玉米粑粑才相对松软

第5步.

大片玉米叶清洗干净

第6步.

包裹玉米浆

第7步.

上汽后蒸20分钟就好了

第8步.

做得多可以放冰箱冷冻，冷藏室只能放三天，吃的时候可以蒸也可以微波炉高火打2分钟。

1.干湿比例要摸索一下
2.甜味可以增减
3.玉米一定是土玉米，其他糯玉米等做出来是苦的
4.小美可以打浆，外面市场那种专业打浆机做出来口感像雪糕一样丝滑