酥掉渣的凤梨酥

酥掉渣的凤梨酥的做法说明

市面上卖的凤梨酥，鱼龙混杂，有的馅料掺杂进冬瓜，与纯凤梨馅的口感自然不同……自己动手制作好吃不贵。拿出时间和耐心，体验手作的乐趣与成就感。

酥掉渣的凤梨酥的食材和调料

馅料部分：菠萝1个（带皮约1000克）冰糖60克水饴糖桨（或者麦芽糖）40克酥皮部分：低筋面粉160克中筋面粉10克鸡蛋黄1个杏仁粉10克奶粉20克黄油120克糖粉20克

酥掉渣的凤梨酥的做法与步骤

第1步.

菠萝