酥的掉渣的葡式蛋挞

酥的掉渣的葡式蛋挞的做法说明

此配方为12个蛋挞的量

酥的掉渣的葡式蛋挞的食材和调料

牛奶200克鸡蛋黄1个细砂糖50克鸡蛋2个

酥的掉渣的葡式蛋挞的做法与步骤

第1步.

牛奶+糖混合，微波炉加热至温热即可打入2个鸡蛋和1个鸡蛋黄，搅拌均匀，过筛一次

2.

烤箱预热蛋挞皮（100℃/10分钟），此步骤一定不能省略，皮酥脆的关键步骤

3.

将蛋挞液倒入皮中，9分满即可。烤箱200℃/25分钟（根据自家烤箱调整），蛋挞上色即可

小贴士

1.蛋挞皮需要加热
2.牛奶需要加热融化糖即可