提拉米苏冰激凌

提拉米苏冰激凌的做法说明

抖音发现，比较喜欢提拉米苏

提拉米苏冰激凌的食材和调料

手指饼干看容器大小，一半两个半蛋黄2个马斯卡彭芝士125g咖啡适量细砂糖40克可（可减成30g）蓝风车淡奶油120克可可粉适量克咖啡力娇酒15毫升

提拉米苏冰激凌的做法与步骤

1.

蛋黄加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀锅里加水煮开，放入搅拌好的盆，小火搅拌至浓稠，晾凉备用

第2步.

马斯卡彭芝士加入淡奶油，用打蛋器打至浓稠（借用别人的图，大概这样）

3.

取一小部分的马斯卡彭加入到放凉的蛋黄糊中，搅拌均匀，搅拌均匀后倒入剩下的马斯卡彭中，搅至顺滑

4.

我用的是现磨的纯咖啡粉，冲来后放凉，加咖啡力娇酒，混合均匀

5.

模具壁上抹一层油，再铺上油纸（好脱模）

6.

模具中加入一层弄好的糊糊（不知道该咋叫），再将手指饼干放咖啡酒中泡一下（泡久了味道浓，放进模具中不会漂起来。相反，你懂的）再放进模具中，再倒入剩下的糊糊，抹平，然后冷冻

第7步.

冻五六个小时以上，拿出来脱模后，撒上可可粉，搞定啦✌我家大宝和老公特别喜欢（老二太小，没吃）