绵绵吃啊：开胃酸汤面

绵绵吃啊：开胃酸汤面的做法说明

重感冒卧病在家，想着清空家中冰箱，于是用昨晚买的面和家里剩下的鸡蛋、腊肠做了这样一碗面。

绵绵吃啊：开胃酸汤面的食材和调料

面条1份醋2勺芝麻少许酱油半勺蚝油半勺葱2根蒜3瓣生抽1勺盐少许干辣椒面1勺食用油少许

绵绵吃啊：开胃酸汤面的做法与步骤

第1步.

锅中烧热油，碗里准备1勺干辣椒面，油烧热后，泼进去。

第2步.

煎好的辣椒油放置一旁备用。

第3步.

碗中加入切好的葱白和蒜瓣

第4步.

依次加入1勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、半勺酱油、少许白芝麻、少许盐，放置一旁。

第5步.

准备一口锅，烧热水后下面，下面后加入半碗水，用筷子搅拌一下，以免粘锅，大约煮5分钟左右出锅。

第6步.

将面捞出，放到调好料的碗里，然后加入煮汤的水，并撒上剩余的葱花。

第7步.

完工

第8步.

细节1

第9步.

细节2

第10步.

加上摊好的鸡蛋和煮好的腊肠，很好吃。也可以买青菜，提前煮好后放进去。这道面，酸酸的，虽然放了辣椒，但是一点也不辣，很开胃，很适合夏天。