辣酒煮花螺

辣酒煮花螺的做法说明

很好的下酒菜，配冰啤一流一流.

辣酒煮花螺的食材和调料

花螺750g郫县豆瓣酱1大勺桂林辣椒酱1小勺玫瑰露酒1瓶盖白砂糖1勺黄酒100g蚝油1大勺小辣椒1根花椒1勺大蒜适量葱白适量红葱头适量姜末适量

辣酒煮花螺的做法与步骤

1.

煮开一锅水，加入姜片，和葱白去腥用。加入花螺后开小火4-5分钟。煮好后捞出一旁备用

2.

辣椒，大蒜，葱白，红葱头，姜末切碎

3.

郫县豆瓣酱桂林辣椒酱玫瑰露酒搅拌均匀

4.

先把大蒜，葱白，红葱头，姜末炒香。然后加入搅拌好的辣椒酱煮1分钟。加入50ml黄酒

5.

然后加入辣椒和花椒，煮1分钟

6.

最后花螺和煮好的辣椒酱混合小火再煮74-5分钟。