酱油时蔬炒年糕

酱油时蔬炒年糕的做法说明

色彩迷人的炒年糕，很爱很爱啊，跟我一起来做吧！

酱油时蔬炒年糕的食材和调料

年糕100克胡萝卜一小根or半大根荷兰豆一小把包菜两片叶子生抽两大勺酱油1滴

酱油时蔬炒年糕的做法与步骤

第1步.

胡萝卜切片，午餐肉切小片儿，荷兰豆斜切一刀。

第2步.

包菜手撕一下，年糕切小片儿。这个是超市的包装年糕，贼硬。

第3步.

开炒。放油，放点洋葱大蒜更好，我省了。先下胡萝卜，翻一翻那个炒一炒。再放荷兰豆和午餐肉，翻一翻那个炒一炒

第4步.

放入包菜叶，翻一翻那个炒一炒

第5步.

主角ni年糕进锅里，翻一翻那个炒一炒。接下来放生抽，这时很容易粘锅底，法宝见下图

第6步.

迅速放水，先放少许（只为防止粘锅），留出时间调味。

第7步.

只需放盐，放盐，盐。。。少许。前面生抽放的多的话就可以不放盐了。加一滴酱油（老抽）上色。加且只加一滴。one drop。加一勺你会后悔的！

第8步.

根据年糕软硬度，加适量水大火