人见人爱的秘制绘四鲜

人见人爱的秘制绘四鲜的做法说明

厨房小白一看就会的菜，你还等什么呢？马上做起来吧！如果不爱吃请走开，有疑问的话欢迎评论。这道菜分量是足够一个人吃的，如果不够的话请自己酌情加量。还有菜名是我胡乱乱编的。本来想发步骤图片的，一不小心全删了。应该不影响各位大神的操作。

鸡蛋2个西葫芦1个香菇三朵普通的肠一根

首先需要一根可爱的西葫芦，也可以叫茭瓜。然后用你最完美的刀法切片。

香菇洗白白，之后切掉硬的底根部，就是你摸着硬的那块切掉就好了。然后默念咒语，切片。

把两个迷人的母鸡蛋用最帅气的方法打到碗里，之后打散。然后滴几滴祖传十八代的料酒，几滴就好了。如果你非要放一勺料酒的话我也没办法，真的，几滴就好。多了没用还浪费。

撕开肠的外衣，切成薄片。我还准备了一些花生，用刀背压碎，我觉得这样会更好吃一点，当然不放也行。

接下来锅里放油，热了，就把鸡蛋液到下去，别垮嚓一下倒进去，会蹦你一脸麻子。之后等边缘凝固就炒吧。炒定型之后到回碗里。

接下来把肠，香菇，西葫芦，花生碎下锅。放一点点点油，千万别倒多了。愿意吃油的话自己单独喝，别往锅里倒就好了。炒软，炒出香。别炒太软。

锅里放一勺豆瓣酱，怕咸的放半勺。然后放半勺的半勺酱油，因为我的酱油色重所以放的少，如果你觉得自家酱油色淡的话可以加半勺。放点盐，盐我就不说放多少了，每个人口味都不一样。然后放一勺耗油，再来点五香粉。五香粉是个好东西啊，没有可以不放。

炒，把调料超均匀，之后放葱花蒜末儿。

之后把之前炒好的鸡蛋也倒里，然后翻炒。最后下水淀粉勾芡就行啦。在强调一遍，众口难调，我不一定保证都爱吃。不爱吃的就走开留下爱吃的人，爱吃的可以留下评价。

这道菜唯一的技巧就是不要手忙脚乱。要冷静然后我的调料是根据我自己咸淡调的，觉得咸或者淡的话自行调整。