媲美路边小烧烤的烤茄子

媲美路边小烧烤的烤茄子的做法说明

少油少盐，依旧能尝出路边摊的浓郁滋味，夏季烤箱版烤茄子送给挣扎在减体脂即将崩溃边缘的你和我。

圆茄子1个葱少许辣椒粉1勺蒜5瓣生抽2勺油2勺孜然粉1勺蚝油2勺

第1步.

圆茄子洗净，去蒂，保留茄子皮

第2步.

切成“橘子瓣”状，可以按照个人喜好薄切或厚切。铺满烤盘，待烤。烤箱上下180-200度，预热10分钟。

第3步.

制作烤前料：食用油1勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，辣椒面、孜然面各一勺，白芝麻、盐按照口味放入。调匀后涂抹至茄子两面以及切口中，充分入味。

第4步.

第一遍烤制，上下火200度，20分钟

第5步.

调制烤中料：葱花、蒜末可以多备一些，蚝油、味极鲜以及食用油各半勺，调匀后再次刷匀茄子两面，继续同样温度烤制10分钟

第6步.

烤制完成再撒一些孜然粉和辣椒粉，味道更浓郁哦！

1、茄子皮尽量不要去掉，烤后也能吃