南瓜馒头

南瓜馒头的做法说明

减脂中…周末，来点新花样--贝贝南瓜紫薯馒头。各种形状很好玩哦～减脂要控制饮食，糖就意思的放了一点点，喜糖的可以多放点哦

南瓜馒头的食材和调料

南瓜一个贝贝南瓜酵母15克面粉500克糖30克紫薯2个

南瓜馒头的做法与步骤

第1步.

准备一只贝贝南瓜，去皮切小块蒸熟，捣成泥，然后放凉备用，蒸完的南瓜忘记拍啦

第2步.

南瓜放凉之后倒入面粉、酵母（南瓜需要放凉，不然会杀死酵母哦）然后后就和面啦，看用的是什么南瓜，品种不一样出水就不一样的，我用贝贝南瓜比较香甜，然后就使劲儿揉面，揉到面不沾手不沾锅，揉成一个表面光滑的面团，就是一个成熟的可以自己发酵面团啦

第3步.

夏天大约二十分钟面团就发酵好啦，大概蓬松到两杯就差不多了，可以开始做了

第4步.

像这样有气孔，表示面已经发得很成功了哦～

第5步.

紫薯蒸熟压泥，热的时候加一点点糖，然后趁热压糖就能融化。

第6步.

就开始包啦！主要是在和面这块，后续开始包就考发挥自己想象力了，比如南瓜状的用线或者牙签都可以，对边划划划～开花包子就更简单啦，紫薯包完之后拿刀划个❌❌。然后玫瑰花自己再研究下哈哈ヾﾉ≧∀≦)o因为我做得也不好看～

第7步.

没有垫蛋糕纸，蒸笼刷一层薄油，凉水上锅蒸15分钟，然后不要马上掀开盖子闷五分钟，拿的时候不会粘锅，形状也更好看

第8步.

酱酱～第一锅出锅～蒸完还是很好看哦～加了个玉米小点缀了下(•͈˽•͈)

第9步.

第二锅开始就随意啦！把大玫瑰花蒸上

第10步.

终于全部蒸完啦～可以好多天早餐不用担心吃啥啦～真的比买的还吃哦～关键是还好玩，满满成就感呢

第11步.

开花既简单又好看哦～

第12步.

好吃(๑´ڡ`๑)

小贴士

1.南瓜放凉之后再倒入面粉、酵母（南瓜需要放凉，不然会杀死酵母哦）划重点：和面、醒面关键！面的好坏决定成败～
2.蒸15分钟，关火再闷5分钟
形状你喜欢就好，差不多就这些啦～