凉拌苦菊

凉拌苦菊的做法说明

苦菊有很多功效，夏天吃苦菊可以去燥热上火，又可以明目。
      今天就来做个凉拌苦菊吧！

凉拌苦菊的食材和调料

苦菊一颗大蒜头半个生抽适量陈醋适量白糖适量色拉油适量亚麻籽油适量花椒适量红辣椒半个白芝麻适量盐适量

凉拌苦菊的做法与步骤

第1步.

把苦菊清洗干净，锅里放水放盐煮开关火，将苦菊放入开水里烫下捞出，滴干水分。

第2步.

大蒜头剁碎放碗里，再加入生抽、陈醋、白糖。

第3步.

锅里放入色拉油，红辣椒切丝、花椒放入锅里爆香，捞出辣椒，花椒，再将油倒入刚才调制的酱汁内。

第4步.

调制好的酱汁倒入苦菊，再加入亚麻籽油，搅拌均匀，最后撒上白芝麻，