素烧口蘑（一极鲜）

素烧口蘑（一极鲜）的做法说明

好久没吃口蘑啦，因此做了一道鲜美的烧口蘑，勾芡使口感香浓醇厚。口蘑中含有大量维生素D，可以在一定程度上预防骨质疏松，好吃又营养～

素烧口蘑（一极鲜）的食材和调料

口蘑12个蒜2瓣小葱1根生抽1勺蚝油1勺糖1克盐0.5-1g黑胡椒碎一点点玉米淀粉1勺清水适量

素烧口蘑（一极鲜）的做法与步骤

第1步.

蒜切末，葱切末。

第2步.

口蘑洗净，去掉蒂，切片。建议不要切得太薄，因为炒过之后蘑菇会缩水，切薄了就蔫了，厚一点有肉感～

第3步.

玉米淀粉放一勺（喝汤的小勺）我这里放得有点多哈，手抖，挂出来的芡比较浓。

第4步.

锅热后倒油，加入蒜末翻炒。

第5步.

放入口蘑翻炒，蘑菇会出很多水，翻炒时感觉差不多软了，就调中小火。

第6步.

加入一小勺（喝汤小勺）酱油、蚝油，一点点黑胡椒碎，1g白糖提鲜，翻炒均匀。

第7步.

淀粉加小半碗水充分搅拌均匀，慢慢倒入锅中。依据自己喜欢的浓稠度可以再添加清水的量，如果水加得多就再放点盐。

第8步.

最后撒上葱花就可以食用啦！蘑菇真的很香很鲜哦～