（生酮甜品） 牛奶炖桃胶雪燕

（生酮甜品） 牛奶炖桃胶雪燕的做法说明

生酮饮食最煎熬的是甜品还有的是甜品

虽说生酮不需要时刻算着碳水，糖含量折磨自已，可是生活中有许许多多含碳水的食材，初阶段的需要小心避免，一不小心就破酮。

现在每天的摄取都会计算，时间久了，对食材大概十分熟悉，心里有把称了，也没关系。

牛奶桃胶雪燕（一碗量）：

卡路里：38.3kcal

碳水：3.2g

糖： 0g

（生酮甜品） 牛奶炖桃胶雪燕的食材和调料

牛奶400-500克 （三碗量）桃胶5克皂角米5克雪燕5克枸杞5粒代糖 （无卡路里）每一碗一汤匙，不够可以适量在加

（生酮甜品） 牛奶炖桃胶雪燕的做法与步骤

第1步.

提前一晚时间浸泡，就几颗小东西泡在里头，等第二天发开

第2步.

第一次吃的时候泡发几小颗，贪心觉得不够吃，抓了一把泡，结果发开的量能吃上好几天。建议用个大些的碗泡着。

第3步.

特别是雪燕，泡开后有些像燕窝，看不到，却摸的着，手伸进手里都是一把把的丝。

第4步.

购买雪燕避免买到假货，虽然是植物燕窝，但是真的有在出售假冒的，无论看起来和摸起来都会有明显的差异，具体的可以上网查一下如何区分。

第5步.

牛奶和泡发好的雪燕桃胶皂角米一并倒锅里，隔水炖个半小时，（尽量用全脂牛奶，会更香）

第6步.

最后剩10分钟才下枸杞

第7步.

半个小时已经很足够了，在炖的过程雪燕似乎又发了一倍？每一勺下去都是紧密的雪燕丝，不太喜爱浓稠的可以牛奶或水多加一些。

第8步.

每个人喜甜度不同，建议代糖下在舀出来的碗里先，勺子拌匀，试试甜度，不够再加，毕竟代糖无法和冰糖相比，多吃不是甜腻，多少会有吃到点化学的味道。

第9步.

代糖的产品非常的多，我用的是这一个，国内的赤藓糖醇也是很好的取代品，上网比较容易就可以买到。