健身增肌减脂餐—烧烤牛肉

健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法说明

作为一名烧烤死粉，在减脂期不能吃烧烤真的是心塞。但是感谢孜然这种神奇香料，让我在减脂期可以做一道。既能代替烧烤，又能吃到烧烤味的美食。
当然，更应该感谢的是不粘锅。因为不粘锅可以做到超少油……拜托，大家做了传个皂片啦。不要那么默默无闻，哈哈

健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的食材和调料

牛里脊或黄瓜条随意孜然盐花椒粉辣椒粉酱油

健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法与步骤

第1步.

牛里脊泡在水里一小时，去除血水。牛肉尽量不要有筋。牛肉切成条，可以粗一点点。有牛肉干即视感

第2步.

准备香料粉：孜然（多多放）、辣椒粉、花椒粉、盐（今天手抖放多了点）

第3步.

不粘锅热锅。然后放一点点油，用刷子刷开

第4步.

倒入牛肉翻炒

第5步.

牛肉出水时放入一点点酱油提色，一定只有一点点

第6步.

用中小火炒干，差不多就熟了。

第7步.

倒入香料，关火。用锅的余温让香料迸发香味，同时拌匀

第8步.

美味出锅

小贴士

尽量选择没有筋的好牛肉，口感才会好。
孜然可以买孜然粒，用搅碎机打到半粉半颗粒状。
不喜欢干吃可以在放酱油时就撒香料，汁水刚刚干就关火。那样出来的牛肉是那种软软的口感