饺子皮的万能做法☞葱油饼

饺子皮的万能做法☞葱油饼的做法说明

在家也能做葱油饼喔！外酥里嫩的，油而不腻，皮特别的脆、香

饺子皮6张油适量葱2根

第1步.

葱切小段备用

第2步.

取一张饺子皮，再涮点油在饺子皮上，再撒些葱花

第3步.

再撒点孜然粉，还有一点点细盐（要什么口味的调味料随个人喜好）

第4步.

再取一张饺子皮盖上

第5步.

再刷油

第6步.

放葱花，撒孜然粉，还有盐，重复这样的步骤，饺子皮越多层越好吃

第7步.

用擀面杖擀开

第8步.

锅中放少许油，待锅底油温90度时，再放入葱油饼下去煎，切记煎的过程中要小火

第9步.

外酥里嫩

第10步.

酥到炸

1⃣喜欢什么调味料就放什么，盐不可放太多，不然会很咸的，之所以要刷油是为了使葱油饼口感更好，更有层次感，呈千层的一个状态
2⃣煎制的时候不可太大火，小火慢慢煎制，防止饼皮烧焦影响口感，外观