甜蜜蜜的杂粮粽

甜蜜蜜的杂粮粽的做法说明

来闽南学会了包粽子，今年端午包了肉粽和甜粽，虽然都很好吃，但是加了各种杂粮豆的甜粽在我们家更受欢迎。最重要的是甜粽凉了也可以吃，而且味道更赞。平时可以当零食，早餐来不及也可以随手带俩当作早餐。这不，听从内心的召唤，周末又包了一波。

糯米1kg红豆适量绿豆适量黄豆适量花生适量红枣适量白砂糖适量粽叶若干棉线若干

第1步.

糯米用冷水浸泡过夜

第2步.

杂粮豆子用冷水浸泡过夜

第3步.

第二天将糯米和豆子都沥干水分，混合。加入适量白砂糖，至甜度合适

第4步.

开始包粽子，每个粽子放一颗甜蜜的大枣。粽子包法不是我所擅长，就不加详述了，保证不漏就好

第5步.

包好粽子，放高压锅，加入淹没粽子的水，选择豆类蹄筋。甜蜜蜜的粽子煮好开吃

1.前一晚泡豆子时不能放至冰箱，这样会导致红豆绿豆泡不好，经验之谈
2.煮粽子的水一定要没过粽子，水不够的话上面没淹到的粽子剥皮时粽叶上会有很多糯米残留，吃起来也没有那么软烂