黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)

黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)的做法说明

这道汤是孩子他爸做的。他买了黄皮，看到冰箱里剩有一份剁块的老鸭，心血来潮说要用黄皮来熬汤，没想到味道棒极了！
(自己实践了两次，确认了黄皮用量，修改一下)

黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)的食材和调料

老鸭(大)四分之一只姜三片葱头2一3个黄皮25至30颗(怕涩去核)盐适量

黄皮老鸭汤(夏季开胃解暑汤)的做法与步骤

1.

黄皮洗净(外皮可用盐搓下)。老鸭肉用姜、葱头飞水去味。

2.

洗净的黄皮(皮、核不用去掉)和老鸭肉一齐放锅里，加适量水，大火烧开，关小火慢熬四十分钟左右。

第3步.

出锅。加盐。