生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包

生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包的做法说明

背后的故事就是喜欢吃欧包！作为一个咬肌巨大的人就是喜欢吃硬硬的扎实的口感的！
一直在找欧包的食谱，比例调来调去，这个是最接近欧包口感的了！又扎实，而且组织很疏松，送进去烤箱的时候扁扁小小的，出来都是胖胖的，超级好看！
馅儿料超级精彩哦！

手工自制生酮甜点，每周都有新品种～需要的伙伴，可以搜索菜谱生酮甜点合集，具体需要的可以看我的个人简介～

生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包的食材和调料

杏仁粉96克亚麻籽粉41克洋车前子粉25克生可可粉10克鸡蛋白3个苹果醋2Tbsp(2汤勺)泡打粉12克粉盐0.5tsp70度的水236克赤藓糖醇20g【装饰】芝麻适量南瓜籽适量【内馅儿】奶油奶酪130克核桃50克蔓越莓干30g赤藓糖醇20g

生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包的做法与步骤

第1步.

所有粉类(除了蛋白，苹果醋，热水以外)，加入大盆，搅匀。

第2步.

慢慢加入热水，边加边搅打均匀。

第3步.

鸡蛋白中加入苹果醋，混合液加入上面的混合物中。搅匀之后用手捏成一个均匀光滑的面团。放在一旁静置。

第4步.

接下来做馅儿。蔓越莓干切碎。核桃掰成一半。奶油奶酪打蛋器搅打均匀。跟蔓越莓干和核桃混合均匀。

第5步.

分成70g一个的小剂子。包上奶酪馅儿，这个面团有洋车前子粉，所以很有张力，直接用手捏成超级大的饼，馅儿放在中间，然后用手把四周向中间聚拢收口，然后口朝下放即可。

第6步.

表面装饰一下。放入烤箱，上火160度，下火175度，四十分钟即可~

第7步.

出炉就是胖胖的，超级可爱！

第8步.

看看这组织~

第9步.

热量~比我想象的低居然~碳水没这么高其实因为这个软件里面的黄金亚麻籽粉碳水怪高的，实际会比这个低。

10.

~

小贴士

泡打粉不能省！苹果醋也不要加少了！量够了一定会发起来的！