哪都有：Wrap卷饼（酵母版）

哪都有：Wrap卷饼（酵母版）的做法说明

澳洲叫wrap，源自哪国不知道，好多国家都有卷饼吃法，这个配方很接近澳洲成品的口感。
我一般晚上烙出来（嫩一些），第二天早上在平底锅里热一下刚刚好。
6个量，20-25cm直径。

哪都有：Wrap卷饼（酵母版）的食材和调料

中粉200克干酵母3克手温水120克盐4克无味植物油18克

哪都有：Wrap卷饼（酵母版）的做法与步骤

1.

所有材料和成面团，面包机13分钟档。静置10分钟。

2.

分成55克左右6份，压成圆饼，盖好，再静置10分钟。

3.

开中火烧热平底锅，不放油。面板撒干粉，擀成20-25cm薄饼。直接放锅里，20秒，可见起小气泡，快速翻面，10秒即可出锅。两个关键点：1、不要小火，保持中火。2、不要久，否则会硬。

4.

摞成一摞，保鲜膜包好，如果第二天早上吃，冷藏即可。如果很久不吃，冷冻。