夏日就爱这个馅的饺子，清热解毒不油腻~烫面西葫芦蒸饺

夏日就爱这个馅的饺子，清热解毒不油腻~烫面西葫芦蒸饺的做法说明

西葫芦是夏季的常见蔬菜，清脆爽口，清热解毒，夏季的时候多吃西葫芦好处也是非常的多的，夏季用它包饺子，是我家最爱的，清淡爽口又好吃啊~

夏日就爱这个馅的饺子，清热解毒不油腻~烫面西葫芦蒸饺的食材和调料

西葫芦2个粉丝1把面粉300克生抽2勺白糖5克包子饺子粉适量胡椒粉3克盐适量香油适量蚝油1勺鸡精适量油辣椒1勺

夏日就爱这个馅的饺子，清热解毒不油腻~烫面西葫芦蒸饺的做法与步骤

第1步.

面粉加入开水搅拌成面絮和成面团后再加适量食用油揉均匀静置20分钟。

第2步.

粉丝清水浸泡，西葫芦擦丝加盐腌制片刻。

第3步.

腌制好的西葫芦挤去水分，粉丝切碎。

第4步.

所有食材放入碗中，加入葱花，盐，糖，胡椒粉，包子饺子粉。

第5步.

再加蚝油，油辣椒，香油拌均匀

第6步.

面团取出揉均匀搓条切小剂子，擀成饺子皮。

第7步.

包入馅料捏成饺子生坯，放入蒸笼。

第8步.

冷水蒸制15~20分钟，即可取出。

小贴士

西葫芦提前用盐腌制出水，会更入味。
加入粉丝的馅料可以起到吸收水分的作用。
用烫面做皮，口感更软更劲道。