凤梨果酱

凤梨果酱的做法说明

菠萝包括凤梨，是夏季不能错过的味道。

买回来的生态凤梨还有点硬，放上几天就慢慢变软了，切掉皮，果肉的香气和饱满的汁水，在炎热的午后，喝起来很清爽。

美好的东西都来得快，去得也快，为了把这个味道留住，就做一瓶果酱吧。

黄白糖和柠檬汁都是天然的抗氧化剂，可以降低果酱变质的风险。但不要加多，糖太多了甜得腻人，柠檬汁多了味会苦。

凤梨果酱的食材和调料

凤梨1个有机黄糖20克柠檬汁5毫升

凤梨果酱的做法与步骤

第1步.

先分割一个完整的凤梨，剖开去皮

第2步.

切掉外皮，果肉切块

第3步.

放入破壁机用一档打5秒钟，保留颗粒感

第4步.

放入奶锅中熬，加入黄糖和柠檬汁，不时搅拌，直到汁水收干，成粘稠状即可