南乳鸡翅换个打开方式有惊喜！

南乳鸡翅换个打开方式有惊喜！的做法说明

炸鸡翅么，吃来吃去就那几个味道
夏天要给没胃口的小伙伴开开胃，换个新的打开方式！

鸡翅10个南乳汁3勺生抽1勺料酒2勺糖半勺

第1步.

准备好鸡翅和南乳汁，买不到南乳汁也可以直接买红方腐乳，捣碎就好了

第2步.

冰冻的鸡翅要先解冻哦，用刀划几个口子，深可见骨的那种，方便入味

第3步.

南乳汁、生抽，料酒，一点糖，调成酱汁两面酱汁都要裹满，腌制3小时，能过夜更好了

第4步.

下锅前拍一层薄薄的面粉在表面

第5步.

起油锅，下鸡翅。炸到表面起壳了，捞出来，用厨房纸巾吸油。之后油锅加热，再复炸一次，表面变成金红色。

第6步.

两次炸好，捞出吸油。第二次复炸温度比较高，注意不要炸焦了

第7步.

喜欢的话，表面可以加一点点椒盐或者芝麻和其他炸鸡翅比，南乳汁调的味道会略微偏甜，不腻，还有一股很特别的发酵香味，很好吃哦～

第8步.

装盘！开吃吧！盘底垫生菜，可以更好的吸油解腻哦

喜欢表皮脆脆的，一定要炸两次哦
表面的面粉要薄，厚了就变炸面团了！不需要裹蛋液和面包糠，太腻了。薄薄一层面粉足够啦