家常酸菜鱼

家常酸菜鱼的做法说明

我本是个不吃鱼的人，无意中爱上了无刺的巴沙鱼做的酸菜鱼！在家里尝试一次后，发现美味又易做！今天做的自我感觉又有进步，可以分享啦！

家常酸菜鱼的食材和调料

淀粉3勺姜5片酸菜一包克蒜5瓣料酒1勺盐5克蔬菜几种干

家常酸菜鱼的做法与步骤

第1步.

酸菜鱼是我这半年来最爱的菜，崽崽也很喜欢，分享做法如下：     材料：一斤鱼片（新鲜草鱼片或者巴沙鱼片，我用的巴沙鱼，很嫩无刺），一包酸菜鱼料，豆芽，黑木耳，金针菇，香干子等，按自己喜欢来。朝天椒4个，蒜头四五个，老姜五六片，葱三根。        做法：水烧开，把豆芽，金针菇，木耳分别焯水捞出放入盆中铺底。鱼片用淀粉腌制起来。起油锅大火爆香朝天椒姜蒜，放入酸菜配料一起炒香，加入足够的水，适量盐，葱白，把汤味煮出来，加入香干片，煮熟后倒入腌制好的鱼片，轻轻划散！别划碎了哦！鱼片全白熟透后起锅倒在打底的材料上，撒绿葱段，完成✅

第2步.

酸菜鱼是我这半年来最爱的菜，崽崽也很喜欢，分享做法如下：     材料：一斤鱼片（新鲜草鱼片或者巴沙鱼片，我用的巴沙鱼，很嫩无刺），一包酸菜鱼料，豆芽，黑木耳，金针菇，香干子等，按自己喜欢来。朝天椒4个，蒜头四五个，老姜五六片，葱三根。        做法：水烧开，把豆芽，金针菇，木耳分别焯水捞出放入盆中铺底。鱼片用淀粉腌制起来。起油锅大火爆香朝天椒姜蒜，放入酸菜配料一起炒香，加入足够的水，适量盐，葱白，把汤味煮出来，加入香干片，煮熟后倒入腌制好的鱼片，轻轻划散！别划碎了哦！鱼片全白熟透后起锅倒在打底的材料上，撒绿葱段，完成✅

第3步.

香干子

第4步.

黑木耳

第5步.

绿豆芽

第6步.

金针菇