少油少糖桃酥,淡奶油咸蛋黄蔓越莓。

  

少油少糖桃酥,淡奶油咸蛋黄蔓越莓。的做法说明

按照君之老师的方子做了一次桃酥,感觉还是太油了,自己尝试稍微改变了一下。

淡奶油替换了植物油,面粉用了低粉,加了两个咸蛋黄所以面团里没有放全蛋液,减了一半的糖,加了一点蔓越莓和奶粉。

烤箱中层上下火180度,15到18分钟。

我设定了20分钟中间没去看一眼,感觉上色过人


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