正宗美味的广式豆豉蒸排骨>_<如此美味，吃完还想吃

正宗美味的广式豆豉蒸排骨>_<如此美味，吃完还想吃的做法说明

老公说很久没吃排骨了，于是今天给他带排骨，晚上10点才蒸出来，那个香味我这个减肥的人心里斗争了很久才不去吃，不过已经决定了周末的放纵日再蒸来吃！

排骨650克蒜3瓣豆豉1勺淀粉1勺料酒1勺生抽2勺糖半勺小辣椒半个姜丝一点

第1步.

排骨放清水浸泡半个小时去血水。

_<如此美味，吃完还想吃的做法步骤第1步" />第2步.

调一个酱汁，酱汁的用量大概就是这样。然后把酱汁搅拌均匀。

_<如此美味，吃完还想吃的做法步骤第2步" />第3步.

酱汁倒进沥干水分的排骨里。

_<如此美味，吃完还想吃的做法步骤第3步" />第4步.

搅拌均匀腌制半个小时。

_<如此美味，吃完还想吃的做法步骤第4步" />第5步.

半个小时后撒入一些淀粉再搅拌均匀即可装盘。

_<如此美味，吃完还想吃的做法步骤第5步" />第6步.

装盘，每块排骨都平铺放好。大火煮沸，上火中火蒸25分钟。

_<如此美味，吃完还想吃的做法步骤第6步" />第7步.

放入便当盒咯～

_<如此美味，吃完还想吃的做法步骤第7步" />

我是广东人，所以豆豉一直都是吃阳江的干豆豉。
蒜要剁成蒜泥，豆豉要切碎，这样方便腌制时更入味。