正宗的巴盟焖面

正宗的巴盟焖面的做法说明

因为麦子麻麻是回族，所以今天用牛肉做顿焖面，分享给大家

正宗的巴盟焖面的食材和调料

牛肉200克豆角20根（2人份）土豆1个西红柿半颗葱半根蒜3瓣盐适量生抽1勺小辣椒2个面条1碗半面粉清水适量

正宗的巴盟焖面的做法与步骤

第1步.

准备食材，豆角洗干净从中间用剪刀剪两半在从中剪开（这样豆角很入味）土豆切条，西红柿切块，牛肉要先用料酒，生抽腌制10分钟，葱蒜切末，放入两颗小辣椒提味

第2步.

起锅热油，油热放肉，翻炒变色

第3步.

肉炒好放葱蒜小辣椒

第4步.

炒出香味，放入豆角

第5步.

豆角炒至变色，放入土豆条（豆角一定要炒熟，如果第一步跟上的话，豆角熟的很快）

第6步.

土豆放入翻炒2分钟放西红柿，一勺生抽继续翻炒

第7步.

准备一碗清水，倒锅里没过菜就可以了

第8步.

加盖2让土豆软和一下，这一步大火

第9步.

土豆变软用汤勺盛小半碗汤备用

第10步.

加盐，盐的多少根据个人口味

第11步.

放入面条，铺平，加盖焖

第12步.

汤汁收的差不多把之前盛好的汤均匀的撒到面条上，用筷子翻一下，大火收汁

第13步.

完美