黑啤冰淇淋

黑啤冰淇淋的做法说明

这个量差不多三个球，想多做的，量翻倍。

黑啤冰淇淋的食材和调料

麒麟黑啤酒150克鲜牛奶100克玉米淀粉5克细砂糖35克淡奶油150克

黑啤冰淇淋的做法与步骤

第1步.

啤酒倒入小奶锅里

第2步.

牛奶分成50克的2份。

第3步.

其中一份，加入玉米淀粉，搅拌均匀

第4步.

把奶锅里的黑啤酒，小火煮沸，等里面的酒耗到一半的量没有了，离火。

第5步.

离火

第6步.

晾凉后，加入牛奶，细砂糖，搅拌均匀。

第7步.

再加入淀粉和牛奶的混合液，搅拌均匀

第8步.

再次放入火上，小火搅拌

第9步.

耐心熬到液体很浓稠时，离火，晾凉，放入冰箱冷藏一会儿。

第10步.

此时，打发淡奶油

第11步.

将冷藏好的步骤9，和淡奶油放一起，再用电动打蛋器搅打几下，让它们更好的融合。放入冰箱冷冻3个小时，即可食用。